まさこBLOG

大島牛

　大島には牧場があり、乳牛を飼って牛乳の生産をしています。
低温殺菌なので味に甘みがありとてもおいしいです。１Ｌ２４０円と少々お高めですが、おいしさにはかえられない｡我が家では欠かさず購入しています
（最近は牧場の経営者が代わり、１Ｌパックの大島牛乳が品薄でなかなか手に入りませんが。）

　 いつもいくお肉やさんに、大島牛肉を発見！すき焼き用もも肉として店頭に並んでいました。何でも牧場で足をけがした牛を店のご主人が解体したようです。身近な牛を食べるのはちょっと気が引けたのですが、ものは試しで購入。すき焼きにして食べてみました。

　 きれいな空気と牧草で育ったせいか、鮮度がいいからか、肉に牛肉特有の臭みがなく食べやすかったです。
AUS産の牛肉（ロース）と食べ比べてみると、その差は歴然でした。

　 子どもたちも、輸入肉より大島肉の方を「おいしいおいしい」とぱくぱく食べていました。
牛に感謝して(^o^)
また売っていたら買おうと思います。